Θεσσαλονίκη–Ιαπωνία στη ΔΕΘ: γαστρονομία στο περίπτερο του Δήμου

Dmitry Artyukhov / Wikimedia Commons, CC BY 2.0. Πύργος ΟΤΕ και πλατεία μπροστά του (φωτ. 2012) — γενική εικόνα τόπου δίπλα στη ΔΕΘ, όχι σκηνή εκδηλώσεων 2026.

Σύμφωνα με ανακοίνωση του Δήμου Θεσσαλονίκης (03/09/2026), το Τμήμα Τουρισμού παρουσιάζει πρόγραμμα εκδηλώσεων στο περίπτερο του Δήμου στη φετινή ΔΕΘ, απέναντι από τον Πύργο του ΟΤΕ, με έμφαση στη συνάντηση ιαπωνικής και τοπικής γαστρονομίας.

Την Κυριακή 6 Σεπτεμβρίου προγραμματίστηκαν στις 18:30 η χορευτική παρουσίαση «Πολιτιστική Γέφυρα: Από την Ιαπωνία στον Πόντο» (ιαπωνική ομάδα σε ποντιακή μουσική και χορό, με κέρασμα πυροσκύ–γκιόζα) και στις 19:00 Japanese BBQ με τον σεφ Γιάννη Τρασανίδη και τοπικά υλικά Μακεδονίας (μαύρο χοίρο kushiyaki με ponzu, κοτόπουλο με tare και ριγανέλαιο, μελιτζάνα Λαγκαδά με miso).

Τη Δευτέρα 7 Σεπτεμβρίου στις 19:00 ακολουθεί το culinary show «East meets West» από τον executive chef του «The Met Hotel» και chef ambassador του Δήμου Δημήτρη Τσανανά, με ελληνικά τοπικά υλικά σε ιαπωνικές τεχνικές.

Την Τρίτη 8 Σεπτεμβρίου στις 19:00 παρουσιάζει το εστιατόριο «Okuki» σύγχρονη ιαπωνική κουζίνα (udon με τοπικά λαχανικά, futomaki με μαρινάδα τσίπουρο, tempura maki με κουμκουάτ). Στις 20:00 της ίδιας ημέρας το ζαχαροπλαστείο «Εμμανουήλ Μπεζής» παρουσιάζει τη συλλογή «Maregon Japan Edition» (Maregon Yuzu με φιστίκι Αιγίνης, Maregon Hojicha με κρεμ καραμελέ, Maregon Yuzu με κρέμα σεράνο).

Το πρόγραμμα κλείνει το Σάββατο 12 Σεπτεμβρίου στις 19:00 με live sushi cooking που, κατά τον δήμο, χρησιμοποιεί αλιεύματα και θαλασσινά του Θερμαϊκού σε nigiri και maki.

Όλα τα παραπάνω who/where/when προέρχονται από το δημοτικό δελτίο· δεν προστίθενται ώρες ή πιάτα από δευτερογενείς πηγές.

Για τις 24ωρες ημέρες του μετρό στη ΔΕΘ (4–5 και 11–12 Σεπτεμβρίου) υπάρχει ήδη σχετικό σημείωμα.